Пышный омлет в духовке

Яйца разбиваем в миску, добавляем молоко и соль. Хорошо перемешиваем венчиком или вилкой до однородности. Форму для омлета смазываем маслом. Выливаем омлетную смесь в форму. Форма должна быть заполнена омлетной смесью не менее, чем на 2/3 высоты, тогда омлет получится высоким и пышным. Так что учитывайте соотношение размера формы к количеству яиц. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Во время выпекания духовку не открывать.