Омлет с овощами

Name: Омлет с овощами
Ingredients: Основа:; яйца; молока; муки; соли; соды; Наполнитель:; небольшая луковица; болгарского перца; небольшая морковь; сала; Зелень; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

Этот рецепт, но без наполнителя знаком с детства. Я помню с каким удовольствием я...

Ингредиенты

Основа:

яйца 3 шт

молока 100 мл

муки 1/2 стакана

соли 1/3 ч.л.

соды 1/3 ч.л.

Наполнитель:

небольшая луковица 1 шт

болгарского перца 1/2 часть

небольшая морковь 1 шт

сала Немного

Зелень

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску налить молока, добавить соль, соду и муку. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. По необходимости добавлять муки. Тесто должно быть по густоте примерно как кефир. Отставить.

Сало (по желанию) нарезать мелкими кубиками. Налить в глубокую чугунную сковороду растительное масло, добавить сало и жарить шкварки. Затем добавить лук, морковь, сладкий перец и пассеровать. Влить тесто. Добавить зелень и перемешать. Жарить на среднем огне под крышкой. Проверять с краёв. Может понадобиться добавить масла. Когда зарумянится перевернуть. Жарить на второй стороне. Убрать с плиты. Накрыть полотенцем и дать пропариться. Приятного аппетита!