Картофельные драники с мясной начинкой 🥔🥔🌮

Чистим картофель. Мелко нарезаем репчатый лук.

Включаем плиту, наливаем растительное масло в сковороду. Выкладываем лук в нагретую сковороду и обжариваем.

Филе курицы нарезанное кубиками добавляем к луку. Обжариваем около 10 минут хорошо перемешивая, соль и перец добавляем по вкусу.

На крупной терке натираем картофель. Лишнюю жидкость с картошки отжимаем и выкладываем ее в удобную емкость.

В отжатую картошку разбиваем 2 куриных яйца. Добавляем 2 стол.л. муки, соль, перец по вкусу, выдавливаем 2 зубчика чеснока. Хорошо и аккуратно перемешиваем.

Натираем сыр твердых сортов на мелкой терке.

Ветчину для второго вида начинки нарезаем кубиками.

Нарезаем зелень петрушки и укропа.

Наливаем растительное масло в сковороду. Перемешав хорошо картофельную массу распределяем ее сплошным, не очень тонким слоем, в раскаленную сковороду. Хорошо обжариваем драник с двух сторон.

Выкладываем на одну половину драника немного майонеза. Добавляем курицу или ветчину, тертый твердый сыр и зелень.

Складываем драник пополам и выкладываем на блюдо. Картофельный драник с мясной начинкой готов. Приятного аппетита 😋😋😋