Европейская кухня Десерт

Кекс с бананами

Name: Кекс с бананами
Ingredients: бананы (390 гр без кожуры); сахар; яйца; сливочное масло; какао; мука; разрыхлитель; ваниль; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна🌳

#ОдинРецептОдноДерево Этот рецепт отлично подходит для приготовления, когда остались...

Ингредиенты

бананы (390 гр без кожуры) 3
сахар 140 гр
яйца 2
сливочное масло 100 гр
какао 40 гр
мука 180 гр
разрыхлитель 1,5 ч л
ваниль Щепотка
соли 1/2 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто готовиться быстро, поэтому сразу форму для теста смазываем растительным маслом, и застилаем пергаментом. Сразу включаем разогреваться духовку на 170-180 градусов. У меня форма такая 👇🏻

✔️Бананы очищаем от кожуры, режем на кусочки в глубокую форму, и разминаем вилкой до однородной массы.

✔️добавляем 2 🥚, хорошо перемешиваем✔️добавляем растопленное масло комнатной температуры ✔️засыпаем сахар и все хорошо перемешиваем. ✔️добавляем пол ч.л. соли и перемешиваем.

Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: мука, какао, 8 гр /1,5 ч л разрыхлителя и щепотку ванилина. Хорошо перемешиваем и в два приёма просеиваем к жидким ингредиентам, и хорошо перемешиваем венчиком. В самом конце домешиваем лопаткой, тесто должно получится, как сметана. Так же в тесто можно добавить шоколад или орешки, на своё усмотрение.

Перекладываем тесто в форму, выравниваем поверхность лопаткой, и отправляем в духовку ориентировочно на 50-60 минут. Так же этот кекс можно выпекать в маленьких формах. Украшая шоколадом или орешками.

Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна выходить без теста, но небольшое количество крошек допустимо, так как кекс сам по себе влажный немного получается. Перекладываем кекс на решётку и даём остыть. При подаче можно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!