Домашний творог в мультиварке

Соединяем молоко (у меня пастеризованное магазинное, но натуральное с маленьким сроком годности) и кефир в чаше мультиварки. Оставляем на 10-12 часов в тепле, я оставила на ночь. Утром получается плотная простокваша, делаем несколько надрезов ножом по простокваше, до дна кастрюли. Помещаем чашу в мультиварку и включаем программу мультиповар на 80-90 градусов примерно на 50 -60 минут. В процессе нагрева нужно несколько раз аккуратно перемешать содержимое. Крышку плотно не закрывать.

Как только творог отделиться от сыворотки выключаем и даём немного остыть. Затем сливаем массу через дуршлаг застреленный несколькими слоями марли. Даём сыворотке стечь, если хотите мягкий творог то час, если сухой то три часа. Приятного аппетита!!!