Домашний творог из кефира

Кефир выливаем в кастрюлю по меньше, воду в кастрюлю по больше - так чтобы было 1/2 кастрюли воды. Ставим кастрюлю с кефиром в кастрюлю с водой и на 🔥. Томим наш кефир на водяной ой бане до тех пор пока не отделится светлая сыворотка. У меня ушло на это минут 40.

Откидываем наш будущий творог на дуршлаг усиленный марлей, я выливаю содержимое с будущим творогом в льняной мешочек. И оставляем на дуршлаге на часик, чтобы стекла основная сыворотка.

Как сыворотка стечет, завязываем нашу марлю (льняной мешочек) и подвешиваем на 5-8 часов (я на ночь) чтобы стекла вся лишняя сыворотка.

Как сыворотка стечет, можно ещё положить под пресс (тогда творог будет более твердый и сухой). Я предпочитаю после мешочка творожок уже кушать, он получается в меру сухой и нежный. Кушать можно полив как я сиропом чабреца или любимым вареньем.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃.