Домашний творог

Замораживание кефир.

Я срезала упаковку, но думаю будет удобнее если он будет размораживаться в пакете.

Сито прокладываем марлей.

Оставляем размораживаться при комнатной температуре, на это уходит весь день.

Когда весь творог растает, подвешиваем чтобы стекли остатки сыворотки. У меня получилось 150 г творога с 500 мл кефира.