Салат "Осиное гнездо"

Заранее отвариваем говядину,остужаем и разбираем мясо на волокна именно так,а не нарезаем соломкой. Лук нарезать соломкой, маринуем в уксусном маринаде с добавлением соли и сахара, маринуем +,-15 минут,затем промываем водой.

Яйца отварите, отделите белок от желтка, белок нарежьте соломкой, желток размять вилкой +чеснок(по вкусу),майонез, перемешайте и скатайте из этой массы небольшие шарики.

Картофель очистить, промыть, обсушить, нарезать (натереть на корейской терке),обсушить в бумажном полотенце, жарим во фритюре, до подрумянивания. Выкладываем на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

Собираем салат,выкладываем из волокон мяса :гнездо ",сеточкой наносим майонез +выкладываем маринованный лук +укроп+яичный белок+сеточкой майонез+картофель пай (фри)+шарики из желтков даём салату пропитаться. Салат вкусный, очень рекомендую. Ваша Светлана.