Русский Оливье - репетиция к Новому году 🎇🍾❄️🎅🌲

Отвариваем в подсоленной воде и чистим овощи и яйца. Мясо (я использовала нежирную свинину), моем и так же отвариваем в воде с добавлением специй: лаврового листа и смеси перцев и соли

Режем картофель кубиками, складываем в кастрюлю, в которую будем добавлять и остальные ингредиенты. Добавляем оливковое масло и чёрный перец. Перемешиваем так, чтобы кубики отделились друг от друга

Добавляем в кастрюлю порезанные на кубики морковь, свежие и соленые огурцы, яйца и мясо. Добавляем горошек, нашинкованные зелёный лук и укроп

Добавляем майонез. При необходимости немного соли. Я не досаливала, так как все овощи солились при варке, плюс острые соленые огурцы дают нужную пикантность блюду. Все перемешиваем и выкладываем горкой в салатник. Приятного аппетита 🙌👍🤤🥗

Салата получается достаточно много. Поэтому я делю его на две части. Первую заправляю сразу майонезом и огурчиками. А вторую ставлю на холод, огурцы нарезаю отдельно, майонез не добавляю. Когда заканчивается первая порция - все смешиваем снова и вкусный свежий Оливье снова порадует вас 🤤🙌