Свинина, запеченная с курагой и вишней | Baked pork with dried apricots and cherries

Name: Свинина, запеченная с курагой и вишней | Baked pork with dried apricots and cherries
Ingredients: кураги 100 г; свиного ошейка 1,2 кг; мороженой вишни без косточек 90-100 г; чеснока 4-5 зубчиков; розмарина 2 веточки; тимьяна 7 веточек; оливкового масла 4 ст. л.; соевого соуса 2 ст. л.; меда 1 ч. л.; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Свинина фаршированная курагой и вишней, запеченная в духовке. Прекрасная мясная нарезка...

Ингредиенты

кураги 100 г

свиного ошейка 1,2 кг

мороженой вишни без косточек 90-100 г

чеснока 4-5 зубчиков

розмарина 2 веточки

тимьяна 7 веточек

оливкового масла 4 ст. л.

соевого соуса 2 ст. л.

меда 1 ч. л.

соль

перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свиной ошеек очистить от пленок. Курагу залить кипятком на 5 минут, отцедить, обсушить.

В мясе с одной стороны сделать надрезы ножом, посолить в надрезах и нафаршировать курагой. Затем сделать то же самое с другой стороны и нафаршировать вишней. Мясо посолить и поперчить.

Форму выстлать фольгой, сбрызнуть оливковым маслом, выложить пластинки чеснока. На них - мясо, сверху остаток чеснока и несколько веточек тимьяна. Вокруг мяса выложить розмарин и остаток тимьяна.

Завернуть фольгой и запекать 60 минут при 200 С.

Для глазирования смешать до однородного состояния масло, соевый соус и мед. Раскрыть фольгу, смазать мясо, поставить в духовку еще на 5-7 минут. Повторить трижды до образования золотистой корочки.

Мясо полностью остудить. Это прекрасная нарезка на праздничный стол.

Подпишитесь и не пропустите новинки: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты