Праздничный салат из черной чечевицы🎄

Чечевицу лучше залить холодной водой хотя бы на час. У меня вместо клюквы изюм,я его тоже залила холодной водой на полчаса.

Подготовить зелень лук.

Закипятить 3-4 стак. воды,добавить 1 стак. чечевицы и отварить её 10-15 минут,не больше. Затем слить воду через дуршлаг. Немного остудить.

Нарезать два стебля сельдерея мелко и добавить к чечевице.

Изюм или клюкву также добавить в миску с чечевицей. У меня изюм крупный,я его разрезала пополам.

Мелко нарезать зелёный лук и всю зелень. Зелени должно быть много.

Добавить порезанные орехи пекан или грецкие. Орехи нужно порезать ножом,а не измельчать их в порошок. Должны быть кусочки орехов.

Посолить мелкой гималайской солью и полить маслом из тыквенных семечек.Выжать на салат сок из половинки лимона. Всё перемешать.

Получился очень вкусный полезный салат!🎃