Кесадилья

Name: Кесадилья
Ingredients: лепешки тортильи; помидора; сыра; фарша или куриного мяса, или любой колбасы; кукурузы; кинзы или любой другой зелени; чеснока; томатной пасты; Соль, перец и любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина 🌳

Мексиканское блюдо в кукурузной лепёшке. Много сыра, что склеивает начинку, ароматные...

Ингредиенты

лепешки тортильи 4
помидора 4
сыра 150-200 грамм
фарша или куриного мяса, или любой колбасы 200 грамм
кукурузы 1/2 банки
кинзы или любой другой зелени Пучок
чеснока 1 зубчик
томатной пасты 1-2 ст.л.
Соль, перец и любимые специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Любую мясную начинку обжариваем на сковороде: фарш или курицу. У меня сегодня буженина и карбонад мелко порезанные. Можно использовать и грибы и ветчину и морепродукты..

Слегка обжариваем начинку, добавляем очищенные помидоры, консервированную кукурузу, чеснок, зелень, томатную пасту, соль, перец и Чили перец.. Тушим все до готовности.

Теперь трем сыр. Ставим сухую сковороду на огонь, разогреваем и кладём лепешку. 2-3 ст.л начинки кладём на половину лепешки, сверху тертый сыр и закрываем второй половиной лепешки. Жарим на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Разрезаем поджаренные лепешки пополам, сверху ложку сметаны, немного Чили перца и халапеньё.. Сметана смягчает остроту перца и получается невероятный вкус!! Все готово. Всем приятного аппетита.!