Кексы с красной смородиной

Яйца взбить с солью и ванилином до бела (5 минут). В кефир добавить Разрыхлитель, перемешать и постепенно влить в яичную массу, взбить. Затем добавить растопленное сливочное масло, взбить. Добавляем просеянную муку, взбить. Выложить смородину и перемешать. Формочки смазать раст.маслом и выложить готовое тесто (если формы силиконовые, смазывать необязательно).

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой, если выходит сухая, значит кексы готовы. По желанию посыпаем готовые кексы сахарной пудрой) Приятного Аппетита!