Омлет с брокколи

В глубокую миску вбиваем куриные яйца.

Добавляем соль, Добавляем молоко, и хорошо перемешиваем.

Брокколи отвариваем в кипящей воде около 3 минут, воду сливаем, а капусту сразу же погружаем в ледяную воду на несколько секунд для сохранения зелёного цвета. Затем холодную воду сливаем.

Репчатый лук чистим, режем мелкими кубиками. Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета, добавляем брокколи и перемешиваем.

Выкладываем содержимое сковороды в яично-молочную смесь перемешиваем.

В небольшую форму для запекания выливаем подготовленную омлетную массу.

Ставим предварительно в разогретую духовку до 180 градусов,и запекаем до золотистой корочки около 30 минут. Духовку первые 15-20 минут не открывать. Приятного аппетита 💯!