Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сало солёное сухим способом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Желтоухова (Николаева)
Простой и беспроигрышный
Ингредиенты
- сало желательно с прослойками 1 кг
- соль крупная на кг 4-5 стол ложки
- чеснока, можно и больше 2 головки
- Перец чёрный молотый
- Лавровый лист
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Сало моем, чистим, особенно шкурку и хорошо просушиваем. Нарезаем на кусочки примерно 200-250 грамм, натираем смесью из соли, перца, чеснока и лаврового листа, можно и другие специи по желанию, кладём в контейнер или кастрюлю, закрываем крышкой и даём просолиться 4-5 суток при комнатной температуре, периодически перекладывать сверху вниз и наоборот.
2
Готовое сало кладём в пищевую плёнку или в полиэтиленовый пакет и убираем в морозильник. Через сутки можно пробовать. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841803
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
