Салат с грушей, карпаччо и сыром

Лук порезать полукольцами и залить кипятком с добавлением уксуса и сахара, размешать и отставить минут на 10.

Карпаччо или бекон порезать тонкими ломтиками.

Салат порвать руками и выложить на блюдо. Грушу почистить от кожуры и семечек, порезать средними кусочками. Если слива - снять кожицу и порезать дольками.

Лук отжать, выложить на грушу, сверху выкладываем карпаччо, натираем и режем сыры.

Заправляем оливковым маслом, рисуем 3-4 полоски гранатового соуса(или из кедровых орешков), несколько капель бальзамического соуса. По желанию можно чуть присолить. Сверху посыпаем раскрошенными грецкими орехами(или кедровыми). Приятного аппетита.