Драники ароматные, хрустящие

Name: Драники ароматные, хрустящие
Yield: 4 порции
Ingredients: картофеля; крупная луковица; овсяной муки; сметаны; яйца; твёрдого сыра; чеснока; Специи: паприка, перец чёрный молотый, соль; зелень укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита✈

Я использую овсяную муку, с ней драники более пушистые. Чтобы картофель не темнел,...

4 порции

Ингредиенты

картофеля 600 грамм

крупная луковица 1

овсяной муки 50 грамм

сметаны 2 ст ложки

яйца 2

твёрдого сыра 50 грамм

чеснока 1 небольшая головка

Специи: паприка, перец чёрный молотый, соль

зелень укропа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко шинкуем лук или трём на терке.

Картофель трём на тёрке, измельчаем чеснок, добавляем все к луку - перемешиваем.

Добавляем муку, тёртый сыр, сметану, яйца, зелень и специи, перемешиваем все тщательно.

Обжариваем на разогретом масле до красивой зажаристой корочки.

Я выкладываю драники после обжарки на сухие салфетки буквально на пару минут, чтобы дать стечь лишнему маслу, так они становятся более хрустящие и менее жирные.

Подаём к столу горячими и хрустящими. Когда обычно делаю дома такое блюдо, ещё в процессе жарки домашние начинают торчать возле кухне с нетерпением ожидая попробовать горячие вкусняшки, аромат стоит не передать какой аппетитный)))