Драники ароматные, хрустящие

Мелко шинкуем лук или трём на терке.

Картофель трём на тёрке, измельчаем чеснок, добавляем все к луку - перемешиваем.

Добавляем муку, тёртый сыр, сметану, яйца, зелень и специи, перемешиваем все тщательно.

Обжариваем на разогретом масле до красивой зажаристой корочки.

Я выкладываю драники после обжарки на сухие салфетки буквально на пару минут, чтобы дать стечь лишнему маслу, так они становятся более хрустящие и менее жирные.

Подаём к столу горячими и хрустящими. Когда обычно делаю дома такое блюдо, ещё в процессе жарки домашние начинают торчать возле кухне с нетерпением ожидая попробовать горячие вкусняшки, аромат стоит не передать какой аппетитный)))