Картофельные драники с ветчиной и сыром

Картофель очистить от кожуры. Натереть на терке. Отжать от лишнего сока.

Добавить к картошке яйцо, сметану, соль и перец. Перемешать. Просеять муку и перемешать.

Если ветчина и сыр не нарезанные, нарезать их слайсами.

В сковородку влить масло и разогреть. Выложить ложкой драник. Сверху ломтик ветчины и сыр. Прикрыть небольшим количеством теста.

Жарить под крышкой до золотистого цвета с двух сторон или до готовности.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита 🥰😊