Пицца с помидорами «перевертыш»

Муку просеять, смешать с солью, яйцо слегка взбить смешать с 10 ст ложками оливкового масла и водой, влить смесь в тесто, хорошо вымесить, накрыть миской и оставить при комнатной температуре на 1 час.

Форму диаметром 27-30 см для выпечки смазать оливковым маслом, посыпать солью и перцем.

Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на половинки, выложить половинки помидоров в форму срезами вверх, посыпать итальянскими травами.

Чеснок почистить и мелко порубить, 4 ст ложки оливкового масла разогреть на сковородке, добавить чеснок и жарить его в течение 2-3 минут, затем чеснок удалить, получившимся чесночным маслом сбрызнуть помидоры.

Тесто раскатать в круглый пласт выложить на помидоры, смазать оставшимся маслом и поставить в духовку разогретую до 200’С примерно на 30 минут.

Затем форму раскрыть, накрыть пиццу большой тарелкой и аккуратно перевернуть, посыпать натертым на крупной тёрке сыром и подать слегка остывшей.

Приятного аппетита 😋