Банановый блинчик

Спелый банан порезать и размять вилкой до состояния кашицы. Добавить одно яйцо, перемешать. Добавить немного молока и муки, чтобы смесь не была слишком жидкой. Распределяем смесь по сковороде, смазанной растительным маслом. Жарим под крышкой с каждой стороны несколько минут до образования золотистой корочки.

Одну сторону бананового блинчика смазываем йогуртом или мягким творогом. Можете добавить любимые фрукты или джем. Наполнение может быть абсолютно любым. Сворачиваем рулет, нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!