Всеми любимая пицца

Готовим тесто: в миску вливаем тёплую воду,растворяем дрожжи и 2 ч.л.муки,перемешиваем и оставляем на 15 мин. Должны появиться пузырики,значит дрожжи работают.

Далее в другую миску выливаем тёплое молоко,добавляем подошедшие дрожжи+200 гр.муки,все хорошо перемешиваем,накрываем пленкой,полотенцем и ставим в тёплое место на 1,5 часа.

Спустя время опара увеличится в 2- 3 раза и запузырится,добавляем сахар,оставшуюся муку,яйцо(взбить вилкой),и 20-30 мл.воды,все хорошо перемешиваем оставляем отдохнуть на 15мин.,затем добавляем соль(я ещё добавляю приправки,тесто для пиццы становится насыщенней по вкусу),80мл.растительного масла,вымешиваем около 15 мин., и оставляем в тёплом месте на 1 час.

Пока тесто доходит,готовим начинку,тут можно все что нравится,кто что любит),у меня 🍅помидор,оливки,сыр,колбаса,маринованные огурчики и шампиньоны.

Тесто подошло,раскатываем,противень накрываем пергаментом,выкладываем тесто и начинку,в духовку на 180-200 гр,примерно на 20-25 мин.,все зависит от духовки.

Приятного аппетита!)