Азиатская кухня Салат

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Вьетнамский салат с курицей и арахисом

Name: Вьетнамский салат с курицей и арахисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: Куриная грудка 1 (около 300 гр.); Луковица; Морковь; Небольшого кочана белокочанной капусты; Арахиса; Мяты; Лимона или 1 лайма для сока; Сахара; Рисового уксуса; Соль по вкусу; Лимон/лайм для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкустория

Вьетнамские салаты отличаются своеобразным вкусом, благодаря особой заправке. Несмотря...

1 час

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриная грудка 1 (около 300 гр.)
Луковица 1
Морковь 1
Небольшого кочана белокочанной капусты 1/4
Арахиса 3 ст. л.
Мяты 1 пуч.
Лимона или 1 лайма для сока 0,5
Сахара 3 ч. л.
Рисового уксуса 2 ст. л.
Соль по вкусу
Лимон/лайм для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Предварительно отваренное куриное филе разбираем на волокна или нарезаем соломкой.

Так же нарезаем соломкой лук. Морковь натираем на тёрке для «корейской» моркови. Очень тонко шинкуем капусту и пучок мяты.

Приготовим заправку смешав сок лимона или лайма, сахар, рисовый уксус и соль по вкусу.

Заправляем заправкой салат, перемешиваем и оставляем его ненадолго отдохнуть. А тем временем поджариваем и очищаем арахис. Высыпаем ее на разделочную доску и проходимся по нему пару раз ножом.

Ещё раз перемешиваем салат и при подаче посыпаем его крупно раздробленным жаренным арахисом. Дополняем дольками лимона или лайма.

...