Блинные мешочки с грибами 🥞

Рецепт блинов можно использовать любой из вами любимых. У меня на страничке есть очень удачный - ажурные блины на кефире и кипятке.

Грибы режем на небольшие кусочки и отправляем обжариваться на среднем огне, на сухой сковороде, пока не выпариться вся жидкость. Далее добавляем сливочное масло и лук. Слегка обжариваем. Вливаем сметану. Приправляем солью и специями. И тушим под крышкой минут 15.

Сыр трём на мелкой терке. Сыр «Косичка» разделяем на тонкие и длинные ленточки. На каждый блинчик кладём пару чайных ложек грибной начинки, посыпаем тёртым сыром и поднимая края, аккуратно собираем блин в мешочек. Держим хвостик одной рукой, берём ленточку из сыра «косичка» и завязываем узелком.

Перед подачей слегка разогреваем, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита ❣️🥞