Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Блинные мешочки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Arsenenkova 🌳
Вот, наконец, и мой рецепт любимых блинов. Блины я делала заварные и много. Для начинки...
10 штук
1
Ингредиенты
- Для теста:
- Молока 900 мл
- Кипятка 250 мл
- Яйца 3 шт.
- Сахара 3 ст. л.
- Соли 1 щеп.
- Растительного масла 3-4 ст. л.
- Муки или 3 стакана 450 г
- Для начинки:
- Куриного филе 300 г
- Шампиньонов 200 г
- Луковица 1 шт.
- Зубчика чеснока 3 шт.
- Соль,перец, приправы (у меня для курицы и индейки) по вкусу
- Сметана 2 ст. л.
- Вода горячая 1 стак.
- Сыр 50 г
- Зелень петрушки, укропа, зелёный лук
- Муки 2 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Яйца растереть с солью или взбить, добавить половину муки и тонкой струйкой влить кипяток постоянно помешивая. Затем ввести остальную муку и сахар, все хорошо перемешать, чтобы не было комочков, постоянно помешивая влить молоко. Оставить тесто на 30-40 минут отдыхать.
2
Делаем начинку. Филе, а это 1-2 филюшки, мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить лук четверть кольцами, мелко порубленный чеснок. Грибы тонко порезать, добавить к курице и луку. Хорошенько посолить, приправить. Протушить помешивая.
3
В сметану влить немного горячей воды, размешать, чтобы не было комочков, затем влить остальную воду. Влить эту смесь в сковороду, накрыть крышкой, тушить ещё минут 10.
4
Добавить 1 столовую ложку муки, размешать, дать загустеть. Зелень мелко порубить, сыр натереть на крупной тёрке. Ввести всё в мясо с грибами, перемешать и немного прогреть. Начинка готова!
5
В тесто влить 3-4 столовые ложки растительного масла, аккуратно перемешать тесто половничком снизу вверх. Пожарить блины.
6
Начинку выкладываем ещё тёплую, чтобы она не загустела. Блинчик присобрать и перевязать сыром или перьями зелёного лука. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99537
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
