Идеальный рождественский кекс

Идеальный рождественский кекс

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся Ревус ✈
Волшебный, ароматный, нежный кекс. Он будет погружать вас в чудесную атмосферу...
6

Ингредиенты

мягкого творога 125гр
яйцо 1
сахара 120 гр .
мягкого сливочного масла 125 гр.
муки (возможно, надо будет еще 30-40 гр, зависит от влажности творога) 250 гр.
миндальной муки 60 гр
гр цукатов (у меня были сушеные яблоки, клюква, изюм и фундук) 250
гр апельсинового сока (для замачивания цукатов!) 100
разрыхлителя 7 гр
Специи -1/4 ч.л. корицы, 1/4 ч.л. имбиря, щепотка мускатного ореха
растопленного сливочного масла 30 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Сухофрукты замачиваем в соке на несколько часов (можно добавить немного ликера, если нравится аромат алкоголя, но я не люблю и не добавляла)
2
Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до однородной пышной массы, добавляем яйцо, продолжаем взбивать до однородности
3
Добавляем мягкий творог и перемешиваем лопаткой. Просеиваем все сухие ингредиенты и объединяем их, кроме дополнительных 30-40 гр.
4
Частями вводим сухие ингредиенты в масляно-творожную смесь, промешиваем лопаткой. Замешиваем тесто руками, при необходимости добавляем ещё муки. Вмешиваем в тесто цукаты, в несколько этапов.
5
Форму смазываем маслом, выкладываем тесто, распределяем равномерно и выпекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке 40-60 минут (ориентируйтесь по своей духовке). выпекаем до сухой зубочистки.
6
Достаём из духовки, немного остужаем, снимаем форму и пропитываем растопленным сливочным маслом затем присыпаем сахарной пудрой.
7
Заворачиваем в пергамент и оставляем «созревать» стабилизироваться и напитываться ароматами 1-2 дня. В прохладном, темном месте.
...
...
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!