«🍅Пирог, а-ля пицца кальцоне с вяленой колбасой чоризо, томатами и базиликом»🍅😋

Name: «🍅Пирог, а-ля пицца кальцоне с вяленой колбасой чоризо, томатами и базиликом»🍅😋
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: На 6 порций
Ingredients: муки пшеничной; сметаны; куриных яйца; разрыхлителя; сливочное масло для смазывания формы; Начинка:; любой вяленой колбасы; вяленых томатов в масле; сыра (у меня Тильзитер); свежего базилика; Специи:; соль; чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

#рецептымиланыбондаренко #заливнойпирог #быстровкусно #марафон #ужин #обед #завтрак...

40 минут

На 6 порций

Ингредиенты

муки пшеничной 200-250 гр.
сметаны 200 гр.
куриных яйца 2
разрыхлителя 0,5 ч.л.
сливочное масло для смазывания формы
Начинка:
любой вяленой колбасы 200-300 гр
вяленых томатов в масле 200 гр.
сыра (у меня Тильзитер) 200 гр.
свежего базилика пучок
Специи:
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Разбиваем куриные яйца в глубокую миску, кладём сметану, добавляем соль. Молотый черный перец - по желанию. Взбиваем венчиком. Всыпаем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель, замешиваем тесто, тщательно вымешивая венчиком, чтобы не было комочков, консистенция-густая сметана, не тугое. Смазываем форму для запекания маслом, вливаем в нее половину приготовленного теста. Вместо формы я использую сковородку со съёмной ручкой, что меньше диаметром.

Подготавливаем начинку. Для этого порежем колбасу, базилик, сольём с помидор лишнее масло,их можно не измельчать, потрём сыр. Выкладываем начинку на тесто, по всему периметру формы. Заливаем оставшимся тестом. Разогреваем духовой шкаф до 180-200 градусов. Выпекаем 40 минут. Обязательно попробуйте пирог зубочисткой. Если она будет сухой, значит пирог готов.

Данный пирог напоминает закрытую итальянскую пиццу - кальцоне. Очень сбалансированный вкус. Пикантная начинка.☝🏼😋 Я украсила рубленным зелёным луком. Приготовьте по моему рецепту и поделитесь впечатлением 🥧🍕. Приятных гастрономических вечеров.🍕🥧🍷🥂

...