Печень куриная и салат «щётка»

Name: Печень куриная и салат «щётка»
Yield: 3 порции
Ingredients: куриная печень; мука; репчатый лук; сливочное масло для жарки; растительное масло для жарки; Для гарнира:; морковь; капуста; свёкла (отварить!); майонез; соль, сахар, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

Очень вкусное сочетание гарнира и печени куриной, попробуйте и оставьте фотоотзыв,...

25минут

3 порции

Ингредиенты

куриная печень 500 грамм

мука 100 грамм

репчатый лук 2 шт.

сливочное масло для жарки 30 грамм

растительное масло для жарки 50 грамм

Для гарнира:

морковь 2 шт.

капуста 200 грамм

свёкла (отварить!) 2 шт.

майонез 150 грамм

соль, сахар, специи По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную печень делим на порционные кусочки, обваливаем в подсоленной муке и жарим на растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Складываем в сотейник,а на этой же сковороде обжариваем лук, порезанный четверть-кольцами, до золотистого цвета. Добавляем к куриной печени лук и несколько столовых ложек воды. Потушим на небольшом огне, в сотейнике с толстым дном 10 минут.

Приготовим салат-щётку на гарнир: Капусту тонко нашинковать, помять с солью и сахаром до мягкости, туда же натереть на крупной тёрке морковь и отваренную свёклу. Всё перемешать и заправить майонезом, а можно маслом-кому как нравится. Приятного аппетита!

...