Яичница с зелёным луком

Я обычно жарю без масла, но здесь я именно люблю слегка поджарить зелёный лук на кокосовом масле и чуть подсолить. В сковороду кладу прямо замороженный лук из морозилки.

Потом добавляем яйца в эту же сковороду поверх лука. Аккуратно разбиваем, чтобы были целыми желтки. Подсолить по вкусу.

Немного «подвигать» лопаточкой белок, чтобы он прожарился)) и накрыть крышкой - в таком виде пропекается равномерно на среднем огне.

Готово ✅ можно наслаждаться глазуньей с зелёным луком 😋 приятного аппетита!