Шарлотка в микроволновке

Яблоки очистить от кожуры и сердцевин.

Затем нарезать небольшими дольками одинакового размера. И положить все в форму для запекания. У меня получилось, что яблоки заняли две трети общего объёма.

Отделить желтки от белков.

Взбить белки до пышной пены с щепоткой соли.

Постепенно добавлять сахар и взбивать до устойчивых пиков.

Добавить желтки, продолжая взбивать и взбивать ещё мин 3-4.

Выложить все в форму и перемешать.

Поставить в микроволновая на подставке на 16 мин (чтобы пропеклась середина) Мощность 1000 Вт.

Затем снимаем с подставки и ставим ещё мин 5.

Затем 4 мин в режиме гриль и микроволновая на 300 Вт.

Достать, посыпать корицей. И поставить ещё на 5 мин. (без гриля) Мощность 300 Вт

Достать, проверить спичкой (палочкой) готовность. Если тесто прилипает - поставить ещё мин на 5. Но заметьте - спичка должна быть немного влажной у нас же очень много яблок.