Кексы на йогурте с вареньем

Растопите масло(я растапливаю в микроволновке). Взбейте яйца с сахаром.

Добавьте в яйца с сахаром, ванильный сахар, растопленное масло(у меня маргарин) и йогурт по вкусу (у меня персик маракуйя), перемешайте.

Смешайте муку с разрыхлителем или содой. Постепенно добавляйте в тесто и тщательно перемешивайте. Муки может понадобится чуть меньше или больше. Тесто должно быть похоже на густую сметану.

Форму для кексов смазать маслом(у меня бумажные формы, их я не смазываю). Разложите по 1 стволовую ложек теста, начинку 1 чайную ложку,и снова тесто.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте тесто в разогретой духовке примерно 20 минут, пока кексы не приобретут равномерный золотистый цвет. Когда кексы готовы вытащить из духовки, дать остыть 5-10 минут и можно вытаскивать из формочек, у меня бумажные оставляю в них. Перед подачей по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Совет для тех у кого плохая духовка, вечно все подгорает, до того как приготовилось. Ставьте продвинь на верх, огонь чуть поменьше, а на низ противень с водой. У меня это стеклянный противень, который я поставила в ещё холодную духовку!

Приятного аппетита🤗