Печенье на пиве

Холодное сливочное масло или маргарин натереть на крупной тёрке. Засыпать мукой, перемешать. Затем залить пивом. Замесить однородное тесто. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 2 часа.

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать печенье любыми формочками.

Это тесто не сладкое, что даёт возможность экспериментировать со вкусами и добавками. Печенье можно посыпать сахаром, кокосовой стружкой, шоколадом, апельсиновой цедрой, кунжутом, маком или положить сверху немного густого варенья.

Духовку разогреть до 180°. Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить печенье. Выпекать около 20 минут. Приятного аппетита!)