КРЫЛЫШКИ "как из KFC"

Крылышки разделяем по суставам. В чашку наливаем воду, добавляем в неё соль, перец, приправы и специи. Перец кладём по вкусу, в зависимости от того, какую остроту крылышек вы хотите получить. Из приправ я использую адыгейскую соль, сушёный чеснок или чесночный перец. Молотый кориандр и зиру. Складываем в этот рассол крылышки. Вода должна их полностью покрыть. И оставляем их на 5-6 часов. Это минимум. Я держу обычно часов 12. Чем дольше они простоят в рассоле, тем насыщенней будет вкус.

На плиту ставим разогреваться растительное масло. В чашку насыпаем муку и смешиваем ее с паприкой. Крылышки хорошенько обсыпаем в муке, затем опускаем их в воду, я использую рассол, в котором их мариновала, затем опять в муку. Получается двойная панировка. И после этого опускаем крылышки в кипящей масло.

Жарим на среднем огне минут по 10-15 с каждой стороны. Крылышки "как из KFC" готовы. Приятного аппетита!💖