2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Шоколадное мороженое Джейми Оливера
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
#сладкоежка Покажите сладкоежку, который не любит мороженое, и к тому же -шоколадное?...
Ингредиенты
- горького шоколада 100 г
- молока 300 мл
- сахара 85 г
- яичных желтка 3 шт
- 33 % сливок для взбивания 300 г
Шаги приготовления
44
человека планируют готовить
1
Шоколад поломать на кусочки. Залить молоком. Поставить на умеренный огонь и нагревать постоянно помешивая, до растапливания шоколада. Шоколад должен полностью раствориться.Не доводить до кипения. Снять с огня. Остудить.
2
Желтки смешать с сахаром и взбить венчиком. В желтки влить шоколадное молоко. Поставить на огонь. На умеренном огне варить, чтоб жидкость чуть загустела, постоянно помешивая. Не кипятить. Снять с огня. Поставить кастрюлю в посуду с ледяной водой и остудить.
3
Холодные сливки взбить миксером до состояния крема.
4
Соединить сливки и молочную смесь. Вылить в широкий контейнер. Закрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру на 3-5 часов.
5
Достать после указанного времени. Выложить в креманки. Можно использовать специальную ложку, чтоб получились шарики. Украсить, и срочно подавать, потому то натуральное -тает) Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911172
Эмоции 37
Подарите автору эмоцию!
12
5
9
11
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
