Шоколадное мороженое Семифредо

Охлаждённые сливки взбить с маскарпоне до кремообразного состояния. Желтки взбить с сахаром и поставить миску на арочная баню и взбивать до полного растворения сахара и загустения массы- в общей сложности минут 7, затем добавить шоколад и постоянно помешивая растворить его. Желтковой-шоколадную смесь немного охладить и ввести в крем, тщательно взбить до получения однородной массы.

Орехи пожарить на сковороде, порулить ножом и соединить с Общей массой. Вылить в контейнер или форму для кекса(предварительно выстлать пищевой плёнкой).

Поставить в морозилку минимум на 5 часов.. хранить в морозильнике без потери вкусовых качеств можно около месяца. Приятного аппетита!