Мороженое из темного шоколада с итальянским сыром маскарпоне

Name: Мороженое из темного шоколада с итальянским сыром маскарпоне
Yield: 5
Ingredients: На чашу мороженицы 1,1 л; Сливки 20 % 200 мл; Сыр маскарпоне 5-6 ст. л.; Темный шоколад (содержание какао больше 70 %) 2 плитки (180-200 г); Сахар 3-4 ст. л. (по вкусу); Ликер "Бейлиз" или аналоги 2 ст. л. (не хотите алкоголь, просто не добавляйте)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Поликарпова ✈

Получается не просто вкусное, а очень вкусное мороженое. Даже те, кто не любят...

1 час 30 мин

Ингредиенты

На чашу мороженицы 1,1 л

Сливки 20 % 200 мл

Сыр маскарпоне 5-6 ст. л.

Темный шоколад (содержание какао больше 70 %) 2 плитки (180-200 г)

Сахар 3-4 ст. л. (по вкусу)

Ликер "Бейлиз" или аналоги 2 ст. л. (не хотите алкоголь, просто не добавляйте)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Загружаем в блендер сливки и сыр маскарпоне, взбиваем до однородной консистенции.

Параллельно растапливаем шоколад на водяной бане.

Растопленный шоколад, 2-3 ст. л. сахара и ликер добавляем в смесь. Снова перемешиваем и пробуем на вкус. При необходимости добавляем еще сахар.

Количество сахара будет зависеть от 1) используемого шоколада 2) ваших предпочтений. Я положила половину шоколадной порции, поэтому мороженое получилось светлее, чем обычно и менее сладкое.

Готовую смесь немного охладить и загрузить в мороженицу. Или в холодильник, не забывая периодически перемешивать. Приятного аппетита!