Семифредо из рикотты с малиновым соусом

Name: Семифредо из рикотты с малиновым соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: сыр рикотта; сахар; цукаты; шоколад; жареный очищенный фундук; сливки 35 %; Для соуса:; малина; сахарная пудра; сок 1/2 лимона; свежие ягоды голубики, малины или ежевики для подачи десерта

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Итальянский десерт семифредо из замороженной рикотты готовится проще и быстрее, чем...

20 минут

2-3 порции

Ингредиенты

сыр рикотта 250 г
сахар 150 г
цукаты 30 г
шоколад 30 г
жареный очищенный фундук 50 г
сливки 35 % 10 мл
Для соуса:
малина 300 г
сахарная пудра 100 г
сок 1/2 лимона
свежие ягоды голубики, малины или ежевики для подачи десерта

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рикотту и сахар смешать в миске. Цукаты (у меня были цукаты тайской дыни) нарезать кубиками, орешки и шоколад растолочь в ступке или раскрошить с помощью ножа. Сливки взбить венчиком. Измельчённые орехи, шоколад, цукаты и взбитые сливки добавить в сырную смесь и хорошо размешать. Полученную смесь выложить в контейнер и поставить в морозильную камеру до застывания (4-5 часов).

Ягоды малины, сахарную пудру и сок лимона смолоть в блендере до однородной консистенции. Если вы не любите мелкие зернышки в малине, то полученный соус протрите через сито.

Перед подачей достать сырный десерт из холодильника и разложить ложкой на тарелки, полить малиновым соусом и украсить свежими ягодами голубики, ежевики или малины. Приятного аппетита!

...