Домашнее мороженое Семифредо

Name: Домашнее мороженое Семифредо
Ingredients: сливок 33 %; яиц; сахара; соли; клубники; какао; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

По одному рецепту можно сделать сразу три вкуса. Ванильный, шоколадный и...

Ингредиенты

сливок 33 % 500 мл
яиц 5 шт
сахара 150 гр
соли щепотка
клубники 200 гр
какао 3 ч. л
ванильного сахара 2 ч. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желтки взбить с сахаром до светлого кремообразного состояния.

Сливки взбить до мягких пиков

Белки взбить с щепоткой соли.

Добавить в сливки желтки, перемешать венчиком. Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать лопаткой.

Массу разделить на три части. В первую часть добавить ванильный сахар, во вторую просеянное какао, в третью часть пробитую блендером клубнику.

Если есть специальные формы, то переложить мороженое по формам, если нет, то можно просто в контейнеры и заморозить.

Если у вас контейнер, то нужно три раза через 30 мин вынимать контейнер и взбивать мороженое в блендере. Это нужно для того, чтобы мороженое не застыло кристалликами.

...