Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадное семифредо с фисташками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Антонина
Из книги "домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин."
У меня вариант со своим...
Ингредиенты
- сливок для взбивания (33-35%) 500 мл
- яйца 4 шт
- сахарной пудры 100 гр
- семена 1 стручка ванили
- тёмного шоколада 70% какао (я брала 56% и чуть меньше) 275 гр
- фисташек 100 гр
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Форму для десерта смазать маслом (лучше растительным), и выстелить пленкой, чтобы края свисали.
2
Шоколад разломать на кусочки, поставить на водяную баню и растопить. Оставить остывать.
3
Яйца с сахаром взбить 3-4 минуты до воздушности, мягких пиков.
4
Смешать остывший шоколад с яичной смесью.
5
Сливки взбить с семенами ванили до мягких пиков.
6
Добавить взбитые сливки в шоколадную смесь, затем ввести фисташки.
7
Вылить в подготовленную форму, накрыть пленкой с краёв и положить в морозилку на 3-4 часа или на ночь.
8
За 10 минут до подачи достать из морозилки, чтобы он немного размягчился. Откинуть пленку, перевернуть на блюдо, снять форму и избавится от пленки. Натереть сверху шоколад или украсить по желанию. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98661
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
