Простой рецепт на раз-два! Самая пышная творожная запеканка без муки

Возьмем 1 кг творога.

Всыпаем стакан сахара.

Яйца перед использованием я всегда хорошо промываю.

Нам нужно 5 яиц комнатной температуры, вбиваем к творогу.

И начинаем хорошо перемешивать, я использую миксер.

Всыпаю соль.

Ванилин (можно ванильный сахар, что есть)

И 0,5 стакана манной крупы.

Соединяем все ингредиенты.

Добавляем промытые и просушенные сухофрукты, у меня изюм, вяленая клюква и измельченная курага.

Перемешиваем творожную массу, равномерно распределяя начинку.

И выкладываем в прогретую форму, у меня силиконовая.

Аккуратно разравниваем поверхность запеканки.

Кладем кусочки сливочного масла.

И отправляем в разогретую духовку при 160 градусах на 50-60 минут, т. к. у нас большой объем. Всегда ориентируйтесь на свою духовку, у кого-то уйдет чуть больше или чуть меньше времени. Масса должна хорошо схватиться и зарумяниться.

Достаем из духовки и даем немного остыть.

Достаем из формы.

И посыпаем сахарной пудрой.

Можно резать на порционные кусочки.

И заваривать чай.

Подавать со сметаной.

Вот такая нежная и воздушная творожная запеканка у нас получается!)

Обязательно приготовьте, у вас тоже все получится! Такой нежный десерт порадует вас и ваших близких).

Приятного чаепития!