Пирог со сливой и штрейзельной крошкой

Яйца взбить венчиком с сахаром.

Добавить на выбор ванильную эссенцию, ванилин или ванильный сахар и щепотку соли. Ещё раз хорошо взбить. ❗Количество сахара в рецепте указано минимальное, поэтому если вам нравится сладкое, советую добавить ещё немного сахара❗

Влить растопленный маргарин и взбить венчиком до однородной консистенции.

Затем добавить муку и разрыхлитель.

Замесить не очень густое тесто. Оно практически не должно стекать с ложки.

Выкладываем тесто в подготовленную форму. Я обычно использую пергамент (потом гораздо проще вынимать пирог из формы) и разравниваем тесто слегка смоченными водой руками.

Выкладываем срезом вниз, заранее мытые, порезанные пополам и очищенные от косточек сливы. У меня были сливы разных сортов 🤗

Для приготовления штрейзельной крошки необходимо холодное сливочное масло с сахаром и мукой, растереть ладонями до состояния крошки.

Равномерно распределить штрейзельную крошку по всей поверхности пирога.

Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке примерно 55 минут - 1 час.

Пирог вытащить из духовки, дать немного остыть и переложить на решетку.

Также очень быстро, можно испечь яблочный пирог, по очень необычному рецепту, который можно посмотреть на моём Ютуб канале Магия простых рецептов.

Приятного чаепития 🫖