Пряный овощной салат

Name: Пряный овощной салат
Ingredients: средней по размеру капусты; сельдерея; большой огурец; красный болгарский перец; фиолетовая луковица; растительного масла; уксуса; сливочного хрена; Соль,сахар,перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена

#навстречулету Меня этот вкус покорил! Вроде бы простые ингредиенты, но маринад и...

Ингредиенты

средней по размеру капусты 1/2 кочана

сельдерея 2 стебля

большой огурец 1

красный болгарский перец 1

фиолетовая луковица 1

растительного масла 3 + 6 ст. л.

уксуса 1 ст. л.

сливочного хрена 4 ч. л.

Соль,сахар,перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковать, чуть посолить, добавить 1 ст. л. сахара. Слегка примять. Добавить красного острого перчика (специю). 3 ст. л. растительного масла смешать с 1 ст. л. уксуса и заправить капусту. Маринуем 1 час.

Выделившуюся жидкость слить. Накрошить соломкой сельдерей, перец, огурец и лук.

Сделать заправку. Для этого смешиваем 6 ст. л. растительного масла (я использовала пахучее) и сливочный хрен. Взбиваем до однородной массы.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем наш салат. Солим, перчим по вкусу. Заправка настолько чудесная, что я стала использовать её и в другие овощные салаты, например, винегрет 👍👌