💖👌😋 Тонкий лаваш в духовке 💖👌😋

Соль растворить в горячей воде. В миску высыпать муку, сделав углубление, и вылить туда воду, Всё размешать. Затем добавить растительное масло. Замесить тесто. Когда тесто немного остынет, то можно замешивать руками. Замешивать тесто до тех пор, пока полностью используется вся мука согласно рецепта, и тесто приобретет гладкую однородную текстуру. Во избежание вымешивания лишней муки в тесто, лучше смазать руки и рабочую поверхность растительным маслом.

Много масла не надо, обычно хватает совсем небольшое количество, но с тестом работать становится намного удобней. Если тесто надо раскатывать, то скалку тоже необходимо слегка смазать маслом. Сформировать шарик из теста, который обвернуть пищевой пленкой. Затем тесто оставить отдыхать на 20 минут, чтобы клейковина, содержащаяся в муке, лучше сработала и набухла. Посыпать слегка стол мукой и раскатать тесто в виде продолговатой колбаски, разделив её на 12 равных частей. Взять один кусочек теста.

Можно накрыть оставшиеся кусочки теста миской, в которой тесто замешивалось, можно пищевой плёнкой, можно льняным полотенцем, чтобы оно не заветривалось. Раскатать тесто очень тонко. С помощью тарелки придать идеальную круглую форму. Выпекать в духовке при температуре 220 градусов до легкой румяности. После выпечки лаваш обильно сбрызнуть водой и накрыть влажным полотенцем. Дать отлежаться 4 часа. Получатся очень тонкими лаваши, которые не рвутся и не ломаются.