Тонкий лаваш на сковородке

В горячую воду (кипяток) выливаем раст. масло и добавляем соль, размешиваем и быстро вливаем в муку, мешаем ложкой, так как масса горячая.

Массу выложить на сухую поверхность и замесить гладкое, однородное тесто.

Перекладываем в тарелку и накрываем пищевой пленкой на 20-30 мин.

Отдохнувшее тесто разделить на нужное количество частей, у меня получилось 6 шт.

Сухую сковороду поставить нагреваться на средний огонь. Стол притрусить мукой.

Кусочек теста раскатать в тонкий круг по диаметру сковороды.

Выложить лепёшку на сухую разогретую сковороду и жарить секунд 30 - 40 с каждой стороны, переложить на тарелку и смочить с каждой стороны водой, накрыть пленкой и полотенцем, в таком виде они и остывают.

Остывший лаваш перекладываем в пакет, так и храним.

Приятного аппетита!!!