Домашний лаваш на сковороде

Name: Домашний лаваш на сковороде
Ingredients: Мука пшеничная высшего сорта; Мука пшеничная цельнозерновая; Кипяток; Соль; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina_Tarn

Тоненькие эластичные лепешечки идеальны с любой начинкой

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта 200 грамм

Мука пшеничная цельнозерновая 70 грамм

Кипяток 150 мл

Соль 5 грамм

Масло растительное 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку перемешать с солью, влить кипяток. Замесить тесто, сначала ложкой, затем руками, влить масло тщательно вымесить. Тесто должно быть плотным, но эластичным. Убрать тесто в пакет на 30 минут.

Отлежавшееся тесто вымесить 1-2 минуты. Скатать колбаску, разделить на 8 частей. Убрать в пакет, чтобы тесто не заветрилось.

Раскатывать каждый кусочек теста скалкой как можно тоньше. Муку подсыпать не нужно. Вырезать круг по размеру сковороды.(У меня d20)

Обжарить лаваш на разогретой сухой сковороде на среднем огне с двух сторон.

Готовый лаваш смазать водой с помощью кисточки, сразу накрыть пищевой плёнкой, чтобы избежать засыхания. Складывать лепешки друг на друга. Остывшие лавашики хранить в закрытом пакете. Они будут мягкими и эластичными

...