Плачущий кекс

В емкости взбиваем до пены яйца и 5-7 ст. л. сахара. Затем добавляем растительное масло — 1/2 стакана, молоко — 1/2 стакана (100-120 мл.), муку — 1 стакан, какао — 3 ст. ложки, разрыхлитель — 1 ст. л. Все перемешиваем до однородности, переливаем тесто в форму для выпекания и ставим в духовку на 25-30 минут, температура 180 С.

Берем сотейник, добавляем муку — 3 ст. ложки, крахмал — 2 ст. ложки, сахар — 2-3 ст. ложки, ванильный сахар — 1 пакетик, молоко — 700-800 мл. Все перемешиваем до однородности, ставим на огонь, постоянно перемешивая венчиком, даем смеси загустеть и закипеть, но не даем пригорать. Затем снимаем с огня остужаться.

Возвращаемся к бисквиту. Как только он будет готов заливаем его 1 стаканом молока, когда оно впитается в бисквит заливаем его остывшим молочным пудингом. Сверху присыпаем какао. Ставим в холодильник на 3-5 часов. Пьем чай.