Тоненькие блинчики на кислом молоке

Name: Тоненькие блинчики на кислом молоке
Ingredients: кефира; муки; яйца; сахара; соли; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юля Сальникова

#Франция #отпуск Блины являются национальным блюдом, не только в России, а так же и в...

Ингредиенты

кефира 500 мл

муки 150 гр

яйца 2

сахара 15 гр

соли 5 гр

растительного масла 30 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первыми взбиваем сахар, соль и два яйца стандартного размера — взбалтываем венчиком или вилкой до однородности. Вливаем около 100 мл кислого молока, всыпаем всю норму пшеничной муки, продолжаем круговые движения.

Сначала замешиваем густое и вязкое тесто, удаляем все сгустки. В конце разводим остатками простокваши, прибавляем постное масло, замешиваем жидковатое блинное тесто. Располагая временем, выдерживаем тесто для блинов от получаса до ночи в холодильнике, активируем клейковину. Или выпекаем сразу же на раскаленной и чуть промасленной сковороде.

Подсушиваем блин с одной стороны, перевернув, золотим еще секунд 20-30, складываем стопкой или сгибаем любым удобным способом. Приятного аппетита! Не забывайте подписываться!)