Тоненькие блинчики на молоке с кабачком

Кабачок натираем на мелкой (средней) терке.

Добавляем к кабачку яйца и соль, перемешиваем венчиком. Постепенно добавляем просеянную муку, перемешиваем.

Вливаем молоко и растительное масло. Еще раз хорошо перемешиваем, и тесто готово.

Сковороду разогреваем, смазываем маслом. У меня сковорода чугунная, масло подсолнечное. Выпекаем блинчики на горячей сковороде с двух сторон до подрумянивания. В процессе выпечки сковороду смазываем маслом по мере необходимости.

Тонкие ароматные блинчики готовы. Блинчики получаются нежными и очень красивыми. Кабачок совсем не чувствуется. Блинчики несладкие, поэтому можно их подавать с разными начинками, в том числе с мясными и солеными. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!