Тонкие дрожжевые блины

Name: Тонкие дрожжевые блины
Yield: 6
Ingredients: мука пшеничная 2 стак.; молоко 800 мл; дрожжи сухие 1 ч. л.; яйца куриные 2 шт.; сахар 2 ст. л.; соль 1/2 ч. л.; масло сливочное 2 ст. л.; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

Тонкие дрожжевые блины — идеальный выбор для десерта. Они просты в приготовлении, а...

Ингредиенты

мука пшеничная 2 стак.
молоко 800 мл
дрожжи сухие 1 ч. л.
яйца куриные 2 шт.
сахар 2 ст. л.
соль 1/2 ч. л.
масло сливочное 2 ст. л.
масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовьте необходимые ингредиенты.

Приготовьте опару. В большую миску влейте 1 стакан тёплого молока, разведите в нём дрожжи.

Добавьте половину просеянной муки, вымесите. Накройте миску с опарой полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30 мин.

Отделите белки от желтков. В подошедшую опару добавьте оставшееся молоко и муку, сахар, желтки и растопленное масло.

Оставьте в тёплом месте на 60 минут.

Белки взбейте с солью в крепкую пену. Добавьте их в подошедшее тесто для блинов и перемешайте аккуратно сверху вниз.

Выпекайте тонкие блины, выливая немного теста на хорошо прогретую сковороду, смазанную маслом, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета.

Готовые блины выкладываем стопочкой и накрываем крышкой, чтобы быстро не остыли.

Подаём блины "с пылу - с жару" с любимым топпингом. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!

...