Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Блинчики тоненькие заварные на кипятке

Name: Блинчики тоненькие заварные на кипятке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная –; Вода/молоко –; Вода (кипяток) –; Яйца куриные –; Соль –; Сахар –; Масло сливочное –

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории197

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 300 г
Вода/молоко – 600 г
Вода (кипяток) – 250 г
Яйца куриные – 3 шт.
Соль – 1 щеп.
Сахар – 1 ст. л.
Масло сливочное – 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отмеряем нужное количество муки и воды. В емкости венчиком смешиваем растопленное сливочное масло, немного воды (из отмеренного количества), яйца, соль и сахар.

Добавляем поочередно воду и муку к яйцам, непрерывно перемешиваем венчиком. Тесто должно быть достаточно густое, но хорошо промешиваться венчиком, так мы быстро избавимся от комочков муки без миксера. Когда вся мука будет в тесте, комочков не будет, добавляем оставшуюся воду. В самом конце вливаем кипяток, непрерывно помешивая тесто. Тесто готово.

Сковороду разогреваем, смазываем маслом. У меня сковорода чугунная, масло подсолнечное. Выпекаем блинчики на горячей сковороде с двух сторон до подрумянивания. В процессе выпечки сковороду смазываем маслом по мере необходимости. Если блинчики рвутся и плохо отстают от сковороды, добавьте еще немного муки.

Тоненькие блинчики готовы. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!

...