Яичница с фаршированными баклажанами

Name: Яичница с фаршированными баклажанами
Yield: 1 порция
Ingredients: Баклажана; Сало; Помидор; Оливковое масло; Кокосовое масло; Базилик, петрушка; Яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор @anna__sirotenko ✈

Просто, вкусно и полезно! 🥳

30 мин

1 порция

Ингредиенты

Баклажана 2

Сало 40 гр.

Помидор

Оливковое масло

Кокосовое масло

Базилик, петрушка

Яйца 2 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сделать надрезы в баклажанах, вставить сало и помидоры, посолить, полить оливковым маслом. Завернуть в фольгу и отправить в духовку на 10 минут. Открыть фольгу и дать поджариться, ещё примерно 10 минут. В отдельной сковородке растопить кокосовое масло, распределить красиво баклажаны и разбить два яйца. Томить под крышкой до готовности яиц, или оставить яйца полужидкими, как вам больше нравится.

Сверху можно украсить зеленью и сыром. Приятного аппетита! 💪🏼🥳

...